1. Méthode d'ouverture du champagne
Retirez d'abord le papier d'aluminium de la bouteille de champagne. Chaque bouteille de champagne est enveloppée dans du papier d'aluminium autour du goulot de la bouteille. Une attention particulière doit être portée à ne pas laisser le liège voler pour éviter de blesser des personnes. Lorsque vous ouvrez une bouteille, appuyez d'abord sur le bouchon avec votre pouce, puis ouvrez la bouteille avec la bouche tournée vers personne. Trouvez la partie circulaire de l'anneau de fer, où se trouve l'ouverture. Ouvrez l'emballage en aluminium au niveau du goulot de la bouteille et desserrez l'ouverture circulaire de l'anneau en fer. Le but de cet anneau en fer est d'empêcher le bouchon de sortir. Tenez le bouchon avec l'index et le pouce d'une main, tout en tenant la bouteille de l'autre main et en la faisant tourner. La pression à l’intérieur de la bouteille poussera lentement le bouchon vers le haut. Habituellement, il peut être enveloppé dans une serviette, donc même en cas de problème, le bouchon ne volera pas. Faites pivoter la bouteille, pas le bouchon. Inclinez lentement l'extrémité avant du bouchon pour libérer du dioxyde de carbone, puis le bouchon peut être ouvert sans bruit fort.
2. Méthode de versement du champagne
De nombreuses personnes ouvrent le champagne et le versent parce que le goulot de la bouteille est trop haut par rapport au verre, ce qui peut facilement faire éclater des bulles hors du goulot du verre et éclabousser la liqueur sur la table. Cette pratique est à la fois grossière et nuit à la persistance des bulles du Champagne. La bonne façon devrait être d’incliner la porte et de laisser la paroi de la tasse couler vers le bas !
Soulevez le verre en forme de flûte à champagne, inclinez le corps de 30 degrés, puis appuyez fermement l'embouchure du verre contre la bouteille. Versez lentement une petite quantité de vin dans le verre. À ce stade, les bulles éclateront soudainement, formant une épaisse bulle de mousse. Il faut faire une pause un instant, attendre que le niveau du liquide mousse baisse légèrement, puis continuer à verser le vin et laisser le liquide couler le long de la paroi de la tasse. Maintenez un rythme lent et versez le champagne jusqu'à ce qu'il soit rempli pendant 7 minutes. Réduisez autant que possible les secousses et les secousses et placez-le doucement sur la table. Grâce à cette technique, vous constaterez que la vitalité des bulles peut être maintenue pendant plus de 2 heures.
3. Comment boire du champagne
Après avoir versé du champagne dans le verre, chacun doit lever ses coupes de champagne et ne jamais prendre une gorgée brusque. De tels mouvements habituels vous feront paraître très peu professionnel et vous feront manquer le plaisir unique du champagne !
Trois étapes pour déguster le champagne :
A. Soulevez le champagne et profitez des bulles dansantes, tout en reniflant doucement le bel et bel arôme du champagne.
B. Après avoir bu au début, vous ressentirez le goût riche et étagé du champagne, ainsi que l'acidité vive et agréable en bouche.
C. Assurez-vous de « contenir » du champagne après être entré ! Faites une pause un instant, sentez les bulles vibrantes, touchez et massez doucement votre langue. Et la chaleur de votre langue stimulera également davantage de bulles.
4. Méthode de visualisation du champagne
Le Champagne est aussi un beau vin qui se déguste à travers les yeux. On aime boire du Champagne en regardant les bulles dorées danser avec de beaux arcs. Tout le monde tient une tasse, fait face à la source de lumière et admire la colonne de bulles de côté. Mais il y a un angle que la plupart des gens ont tendance à négliger, celui de voir les bulles directement au-dessus de l’embouchure de la tasse. Les Français, en particulier les vignerons champenois, aiment apprécier les bulles au-dessus de la bouche du verre. Jetez un œil à la forme délicate des perles des bulles et voyez comment elles s'agrègent en diverses formes symétriques à la surface de la liqueur. Vous serez également attentif au dialogue entre les bulles et la paroi vitrée. Peut-être qu'il pourrait y avoir une divination de la fortune amoureuse
