Bien que le soufflage du verre soit né à l’époque romaine antique, en raison du coût élevé des bouteilles en verre à cette époque, la plupart des vins étaient stockés dans des pots en argile. Jusqu'aux XVIIe et XVIIIe siècles, le vin en bouteille en verre est devenu de plus en plus populaire, mais la capacité des bouteilles de vin variait généralement entre 600 ml et 800 ml. A cette époque, Bordeaux avait déjà acquis une grande réputation et la Grande-Bretagne, connue comme « l'empire qui ne se couche jamais », était le plus grand exportateur de vin français.
Il est difficile de savoir que l'unité de mesure au Royaume-Uni est le gallon britannique, alors qu'en France, c'est le litre. Pour faciliter la conversion, la norme pour le transport des fûts de chêne bordelais est de 225 L, ce qui signifie qu'elle fait environ 50 gallons ; Et la pratique a prouvé que cette spécification est également très adaptée au transport maritime. Cependant, la question se pose à nouveau : en combien de bouteilles doit-on diviser un tonneau de vin ? Les gens intelligents trouvent toujours une solution et découvrent qu’un fût de vin en chêne peut être divisé en 25 caisses de 12 bouteilles chacune et de 750 ml chacune. Soit 1 fût de chêne=225 litres=50 gallons=25 cartons * 12 bouteilles=300 bouteilles * 0,75 litre. C’est-à-dire qu’une bouteille fait 750 ml. Ainsi est née la théorie dite de la bouteille standard.
Il est à noter qu'une caisse de vin a une capacité de 0,75L * 12=9L, d'où la naissance de la caisse standard internationale. Étant donné que 9 L équivaut exactement à 2 gallons, il est désormais courant d’en emballer 6 dans une boîte car cela équivaut exactement à 1 gallon.
