| Capacité | 700 ml |
| hauteur | 277 mm |
| poids | 475g |
| Diamètre max. | 76 mm |
bouteilles d'alcool
emballage de bouteille d'alcool
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Dans la norme nationale GB11856-1997 pour le brandy, il est divisé en quatre niveaux : premium (XO), premium (VSOP), premier niveau (VO) et deuxième niveau (Samsung et VS). Parmi eux, XO a un âge minimum de 20-50 ans, VSOP a un âge minimum de 6-20 ans, VO a un âge minimum de 3 ans et le deuxième niveau a un âge minimum de 2 ans.
1. États-Unis
Dans l'ensemble, on considère que le brandy est une boisson alcoolisée fermentée avec du jus de fruit ou du vin de fruit ou ses résidus, distillée à [95 pour cent (V/V)], et que le distillat présente les caractéristiques typiques de ce produit.
Il peut s'agir de jus de fruits mûrs ou de confitures fermentés, totalement exempts de maladies, ou de jus contenant moins de 20 pour cent (en poids) de résidus de peau ajoutés, ou de jus ne contenant pas plus de 30 pour cent de résidus d'alcool ajoutés (en volume). , ou les deux, fermentés et distillés. Avant l'eau-de-vie, elle porte le nom du fruit utilisé, mais l'eau-de-vie de raisin est aussi directement appelée eau-de-vie et doit être vieillie en fûts de chêne pendant au moins 2 ans. Si le temps de vieillissement est insuffisant, il doit être marqué comme « immature ».
Le brandy Skincar est un brandy distillé à partir de résidus de peau de fruit.
Le brandy super standard est distillé uniquement à partir de jus de fruits rances, de confiture ou de vin (mais sans SO2), sans la typicité des matières premières.
Évidemment, aux États-Unis, le brandy est un terme large qui peut désigner aussi bien le brandy haut de gamme que le brandy non standard.
2. Royaume-Uni
L'eau-de-vie qui peut être vendue sur le marché doit être élaborée à partir de jus de raisin frais sans sucre ni alcool, fermenté et distillé, et doit être vieillie pendant au moins trois ans.
3. Afrique du Sud
Le brandy doit être distillé à partir de vin frais non sucré, avec au moins 30 pour cent de l'alcool distillé dans un pot de distillation en pot [teneur en alcool<75% (V/V)] and the remaining amount being grape alcohol or wine alcohol [95% (V/V)] with an alcohol content of 75-92% (V/V).
Le brandy doit être vieilli en fûts de chêne pendant trois ans.
4. Australie
Le brandy est une boisson alcoolisée forte avec une teneur en alcool distillé inférieure à 94,8 pour cent (V/V) et brassée à partir de raisins frais, ce qui devrait être typique.
Le brandy ne doit pas contenir moins de 25 pour cent (en volume) d'alcool distillé dans un pot de distillation [teneur en alcool<83% (V/V)], stored in oak barrels for no less than two years, with a methanol content of less than 3g/L [100% (V/V) ethanol].
Il interdit l'utilisation de vin additionné d'alcool pour distiller le cognac et n'autorise pas non plus l'ajout d'alcool de grain. Pour l'eau-de-vie importée, un certificat délivré par le pays d'origine attestant le recours à la distillation du vin pur doit être joint.
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